الأطعمة التي تحمي جسمك

في هذه الفترة نمر بأزمة سببها فيروس كورونا الذي إستعصى على أطباء العالم ،للحد من إنتشاره وحماية أنفسنا منه :

+ يجب علينا تجنب التجمعات .

+ تجنب لمس أي شيء في الأماكن العامة.

+ تفادي لمس المناطق الحساسة كالعين والأنف والفم .

+ يفضل عدم الخروج إلا عند الأهمية .

+ من الضروري إرتداء قفازات لليدين عند الخروج و كمامة طبية ( يجب حذر من كمامات مغشوشة التي لاتوجد فيها موصفات طبية ).

إليكم كمامات طبية وقفازات جيدة التي ينصح بها (من أمازون) :

كمامات طبية (إضغط هنا) و قفازات (إضغط هنا) .

أهم شيء أكل أطعمة غنية بمضادات الأكسدة ، لتحمي جسمك من فيروس كورونا و تقوي مناعتك لتقاوم الفيروسات .

أولا علينا معرفة ماهي مضادات الأكسدة :
مضادات الأكسدة هي مركبات تنتج في جسمك وتوجد في الأطعمة. تساعد في الدفاع عن خلاياك من التلف الناجم عن جزيئات ضارة محتملة تعرف باسم الجذور الحرة. ينتج عن تراكم الجذور الحرة حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي. الذي يؤدي إلى إتلاف الحمض النووي الخاص بك وغيرها من الهياكل المهمة في خلاياك التي تؤدي إلى إتلاف المناعة .

مع الأسف ، يمكن أن يزيد الإجهاد التأكسدي المزمن من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وأمراض سرطانية (مصدر موثوق به).

لحسن الحظ ، فإن تناول نظام غذائي غني بالمواد المضادة للاكسدة يمكن أن يساعد في زيادة مستويات مضادات الأكسدة في الدم لمكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر إصابة بهذ ه الأمراض.

يستخدم العلماء العديد من الاختبارات لقياس محتوى الأطعمة المضادة للأكسدة.

أحد أفضل الاختبارات هو تحليل FRAP (الحد من قدرة البلازما). إنه يقيس محتوى الأطعمة المضادة للأكسدة عن طريق مدى إمكانية تحييد جذور حرة معينة .

كلما زادت قيمة FRAP ، زاد عدد مضادات الأكسدة التي يحتويها الطعام.

نقدم إليك أفضل 12 أطعمة صحية غنية بمضادات الأكسدة عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي :

1: الجوز البقان

2: العنب البري

3: الفراولة

4: الشوكولاته الداكنة

5: الخرشوف

6: التوت غوجي

7: توت العليق

8: كرنب