الشمام:
الشمام هو فاكهة صيفية برتقالية غنية بالعصارة مرتبطة بالبطيخ. ينتمي أيضا إلى نفس عائلة النباتات مثل الخيار والقرع. قد لا يحظى الشمام المتواضع بنفس القدر من الاحترام مثل الفواكه الأخرى ، لكن يجب أن يحصل. هذا البطيخ اللذيذ ، على الرغم من أنه غريب المظهر ، مليء بالعناصر الغذائية. إذا كنت لا تفكر في تناول شمام في كل مرة تضغط فيها على قسم المنتجات في متجر البقالة ، فاقرأ لتعرف لماذا قد ترغب في التفكير مرة أخرى. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشمام على محاربة الالتهابات في الجسم. إنهم يحاربون الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا ، مما يقلل من خطر الإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل مرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل وغير ذلك.
فوائد الشمام:
يقوي جهاز المناعة: يمكن أن يساعد تناول الكنتالوب بشكل منتظم في تحسين وتقوية جهاز المناعة ، مما يسهل على الجسم مكافحة الأمراض. الشمام غني بفيتامين ج وفيتامين أ الذي يعزز المناعة عن طريق تحفيز خلايا الدم البيضاء في الجسم. تعتبر كرات الدم البيضاء آلية دفاع طبيعية للجسم لأنها تمنع الأجسام الغريبة من مهاجمة وكذلك القضاء على الالتهابات التي تهاجم الجسم. كونه مضادا قويا للأكسدة ، فإن فيتامين سي أيضا يحارب بشكل فعال الجذور الحرة في الجسم. هذه الجذور الحرة تضر الجلد وهي مسؤولة عن التسبب في الشيخوخة المبكرة. إضافة الكانتالوب إلى نظامك الغذائي يمكن أن يمنع الشيخوخة المبكرة.
التنكس البقعي المرتبط بالعمر: اللوتين والزياكسانثين المصادر الموثوقة هما من مضادات الأكسدة المتشابهة والأصباغ النباتية التي تعطي الفواكه والخضروات صبغة من الأصفر إلى الأحمر. يمكن أن يساعد المزيج في تصفية أشعة الضوء الأزرق الضارة. يعتقد الأطباء أنه يلعب دورا وقائيا في صحة العين وقد يساعد في منع الضرر الناجم عن الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). أيضا ، يشير مؤلفو دراسة نشرت في عام 2009 إلى أن مزيج اللوتين والزياكسانثين ، الموجود في الشمام ، قد يساعد في حماية العينين من الضرر الذي يؤدي إلى AMD.
حماية صحة العين: يحتوي الشمام على لوتين وزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الصفراء والحمراء. تؤدي مضادات الأكسدة هذه ، إلى جانب فيتامين أ ، دورا مهما في حماية بصرك وصحة عينيك. قد تساعد أيضا في إبطاء تقدم التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
السيطرة على الربو: بيتا كاروتين ، الموجود في الشمام مثل فيتامين أ ، قد يساعد في الوقاية من الربو في وقت لاحق من الحياة. الكولين ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الشمام ، قد يساعد أيضا في تقليل الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بالربو.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تعتبر المشكلات المتعلقة بالقلب شائعة جدًا هذه الأيام. لماذا لا تجرب الكنتالوب للحفاظ على صحة قلبك؟ هذه البطيخ غنية بالبوتاسيوم الذي يتحكم في ضغط الدم ، وبالتالي يحافظ على صحة قلبك. يمنع هذا المعدن أيضًا ارتفاع ضغط الدم ويمنع الصوديوم من الإضرار بالجسم. الشمام غني أيضًا بمركب يسمى الأدينوزين وهو مفيد للقلب لأنه يحتوي على خصائص ترقق الدم. هذا يمنع تخثر الدم في نظام القلب والأوعية الدموية. يمنع فيتامين سي تصلب الشرايين ، أي تصلب الشرايين بينما يساعد حمض الفوليك في منع النوبات القلبية.
يقاوم الإجهاد: المواعيد النهائية في المكتب ، واندفاع الأطفال إلى المدرسة ، وإعداد الإفطار للزوج ، وإحضار الأم إلى صف اليوغا ... يمكن أن يؤدي أسلوب الحياة المحموم هذا فقط إلى التوتر. في المرة القادمة التي تشعر فيها بهذه الطريقة ، خذ قسطا من الراحة وتناول كوبًا من عصير الشمام. يجب أن تشعر بتحسن في دقائق. الشمام غني بالبوتاسيوم الذي يعمل على جعل نبض القلب متوازنا ويعزز إمداد الدماغ بالأكسجين ، مما يجعلك تشعر بمزيد من الاسترخاء والتركيز. كما أنه يحتوي على ديسموتاز الفائق الذي يقاوم الإجهاد عن طريق خفض ضغط الدم وإرخاء الأعصاب. يمنع الموت الخلوي الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
يمنع اعتلال الكلية السكري: اعتلال الكلية السكري هو اضطراب في الكلى تتضرر فيه خلايا الكلى بشكل خطير. يُعرف مستخلص الشمام باسم "أوكسيكين" ويمكنه منع هذه الحالة. علاوة على ذلك ، يحتوي الشمام على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مما يعني أن الفركتوز والجلوكوز الموجود في الشمام هو سكر بسيط. وبالتالي فهذه الفاكهة آمنة لمرضى السكر ومن يعانون من السمنة المفرطة.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشمام التي تقاوم الالتهاب وتقلل من الإجهاد التأكسدي في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفاكهة في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
مفيد للرئتين: هل تعلم أن الكنتالوب من أفضل الفواكه لرئتيك؟ إن تناول هذا البطيخ بانتظام يغذي الجسم من فقدان فيتامين (أ) على مدى فترة بسبب التدخين المستمر أو التعرض للتدخين غير المباشر. هذا يساعد في تجديد شباب الرئتين وهو مفيد بشكل خاص للمدخنين الذين تضررت رئتهم بشدة بسبب التدخين.
علاج الأرق: هل فشلت جميع العلاجات المنزلية في منحك نوما عميقا؟ جرب شمام. يحتوي الشمام على خصائص ملينة قوية لأنه يحتوي على مركب فريد من نوعه يخفف من الأعصاب ويهدئ القلق. وبالتالي ، فهو يساعد المصابين بالأرق على التخلص من اضطرابات نومهم عن طريق تهدئة نظامهم العصبي.
يساعد في علاج مشاكل الدورة الشهرية: تعتبر الدورة الشهرية واحدة من أكثر الأوقات ترويعا للنساء. إذا كنت من أولئك الذين يعانون من تقلصات ، فيمكن للشمام أن يساعدك. فيتامين سي الموجود في الشمام فعال في تنظيم تدفق الدورة الشهرية وتخفيف تقلصات الدورة الشهرية عند النساء. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للشمام أثناء الحيض إلى تقليل التدفق والتخثر بشكل كبير ، ويمكن أن يساعد في تحسين مشاكل الدورة الشهرية الأخرى. كما يستخدم الشمام أحيانا للحث على الحيض.
القيمة الغذائية للشمام:
من كل 100 غرام:
السعرات الحرارية 36.0 (151 كيلو جول)
الماء 89.8 غرام
البروتين 0.5 غرام
الكربوهيدرات 9.1 غرام
الألياف الغذائية 0.8 غرام
السكريات 8.1 غرام
الدهون 0.1 غرام
الدهون المشبعة 0.0 غرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.0 غرام
الكالسيوم 6.0 ملغرام
الحديد 0.2 ملغرام
المغنيسيوم 10.0 ملغرام
الفوسفور 11.0 ملغرام
البوتاسيوم 228 ملغرام
الصوديوم 18.0 ملغرام
الزنك 0.1 ملغرام
المنغنيز 0.0 ملغرام
السيلينيوم 0.7 مكرغرام
الفيتامين سي 18.0 ملغرام
الفيتامين ك 2.9 مكرغرام
الفيتامين ب 6 0.1 ملغرام