فوائد تمارين البنش برس 💪

 

الفستق:

الفستق هي بذور شجرة الفستق. عادة ما تكون خضراء وحلوة بعض الشيء. يطلق عليهم اسم المكسرات ، ولكن الفستق من الناحية النباتية بذور. كان الناس يأكلونها منذ آلاف السنين. يمكن أن يكون للحبات ألوان مختلفة ، تتراوح من الأصفر إلى درجات اللون الأخضر. يبلغ طولها عادة حوالي بوصة وقطرها نصف بوصة. ولكن إذا كنت ترغب في تذوق واحدة ، فسيتعين عليك فتح قوقعتها الصلبة أولا. الفستق ليست فقط لذيذة وممتعة للأكل ولكنها أيضا صحية للغاية. تحتوي بذور الفستق على دهون صحية وهي مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وصحة القلب والأمعاء. في الوقت الحاضر ، تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الأطباق ، بما في ذلك الآيس كريم والحلويات.

فوائد الفستق:

لذيذة وممتعة للأكل: يمكن الاستمتاع بالفستق بعدة طرق. وتشمل هذه الوجبات الخفيفة ، أو مقبلات السلطة ، أو البيتزا على رأسها ، أو حتى في الخبز ، مما يضيف لونًا أخضر أو أرجوانيًا جميلًا إلى مختلف الحلويات والأطباق. تشمل بعض الحلويات اللذيذة ذات اللون الأخضر جيلاتي الفستق أو فطيرة الجبن. بالإضافة إلى ذلك ، مثل المكسرات الأخرى ، يمكن استخدامها لصنع البيستو أو زبدة الجوز. يمكنك حتى محاولة نثرها على السمك المفضل لديك المخبوز بالفرن ، أو إضافتها إلى جرانولا الصباح ، أو صنع قشرة الحلوى الخاصة بك. أخيرا ، يمكن الاستمتاع بالفستق بمفرده كوجبة خفيفة مريحة ولذيذة وصحية.

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة حيوية لصحتك. إنها تمنع تلف الخلايا وتلعب دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض ، مثل السرطان. يحتوي الفستق على مضادات أكسدة أكثر من معظم المكسرات والبذور الأخرى. في الواقع ، يحتوي الجوز والجوز فقط على المزيد. في دراسة واحدة مدتها 4 أسابيع ، كان لدى المشاركين الذين تناولوا حصة واحدة أو حصتين من الفستق يوميًا مستويات أعلى من اللوتين وبيتا توكوفيرول ، مقارنة بالمشاركين الذين لم يأكلوا الفستق. من بين المكسرات ، يحتوي الفستق على أعلى محتوى من اللوتين والزياكسانثين ، وكلاهما من مضادات الأكسدة المهمة جدًا لصحة العين. إنها تحمي عينيك من الضرر الناجم عن الضوء الأزرق والضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهي حالة تضعف فيها الرؤية المركزية أو تفقدها.

يخفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم: قد يقلل الفستق من خطر الإصابة بأمراض القلب بطرق مختلفة. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فإن الفستق قد يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحسن ضغط الدم ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. في الواقع ، أظهرت العديد من الدراسات آثار الفستق على خفض الكوليسترول. يتم إجراء العديد من الدراسات حول الفستق ودهون الدم عن طريق استبدال جزء من السعرات الحرارية في النظام الغذائي بالفستق. وقد أظهر ما يصل إلى 67٪ من هذه الدراسات انخفاضا في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (الضار) وزيادة في الكوليسترول (الجيد). وفي الوقت نفسه ، لم تلاحظ أي من هذه الدراسات أن تناول الفستق يضر بملف الدهون في الدم.

يفيد صحة القلب: قد يساعد الفستق في تقليل مستويات الكوليسترول. قد تتمتع النساء اللواتي يأكلن المكسرات بشكل متكرر بحماية متواضعة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لدراسة استمرت 12 عاما ونُشرت في عام 2001 بناء على دراسة صحة المرأة في ولاية أيوا. أظهرت الدراسة أيضًا وجود صلة صغيرة بين تناول المكسرات بانتظام وتقليل خطر الوفاة لأسباب أخرى. قد يحمي الفستق ، على وجه الخصوص ، القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. أفاد مصدر موثوق به على عينة صغيرة من 28 مشاركًا ينظرون بشكل خاص إلى الفستق من أجل صحة القلب ، أن حصتين يوميًا تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير دراسة أخرى إلى أن الفستق قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

يساعد في خفض نسبة السكر في الدم: على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات مقارنة بمعظم المكسرات ، إلا أن الفستق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا كبيرا في نسبة السكر في الدم. ربما ليس من المستغرب أن أظهرت الدراسات أن تناول الفستق يمكن أن يساعد في تعزيز مستويات السكر في الدم. أظهرت إحدى الدراسات أن الفستق إلى نظام غذائي غني بالكربوهيدرات ، انخفضت استجابة سكر الدم لدى الأفراد الأصحاء بعد الوجبة بنسبة 20ـ30٪. في دراسة أخرى مدتها 12 أسبوعا ، أظهر الأفراد المصابون بداء السكري من النوع 2 انخفاضا بنسبة 9٪ في سكر الدم الصائم بعد تناول 0.9 أوقية (25 جراما) من الفستق كوجبة خفيفة مرتين يوميا. بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف والدهون الصحية ، فإن الفستق الحلبي غني بمضادات الأكسدة والكاروتينات والمركبات الفينولية ، وكلها مفيدة للتحكم في نسبة السكر في الدم.

يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية: الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف. تنتقل الألياف عبر الجهاز الهضمي في الغالب غير مهضومة ، ويتم هضم بعض أنواع الألياف بواسطة البكتيريا الجيدة في أمعائك ، وتعمل كمواد حيوية. ثم تقوم بكتيريا الأمعاء بتخمير الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب. ربما يكون الزبدات هو الأكثر فائدة من هذه الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. ثبت أن تناول الفستق يزيد من عدد البكتيريا المنتجة للزبدة في الأمعاء بدرجة أكبر من تناول اللوز.

يفيد صحة العين: قد يساعد الفستق في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين. مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ضرورية لصحة العين. الفستق مصدر غني لكلتا المادتين. وفقا لجمعية البصريات الأمريكية ، يقلل اللوتين والزياكسانثين من فرص الإصابة بأمراض العين ، بما في ذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين. الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين هما السببان الرئيسيان للعمى في الولايات المتحدة. يعد تناول نظام غذائي صحي ، بما في ذلك الفستق ، طريقة واعدة للمساعدة في منع تطور أمراض العيون هذه.

القيمة الغذائية للفستق:

من كل 100 غرام:

السعرات الحرارية 571 (2391 كيلو جول)

البروتين 21.3 غرام

الكربوهيدرات 27.7 غرام

الألياف الغذائية 10.3 غرام

النشا 1.4 غرام

السكريات 7.8 غرام

الدهون 46.0 غرام

الدهون المشبعة 5.6 غرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 24.2 غرام

الكالسيوم 110 ملغرام

الحديد 4.2 ملغرام

المغنيسيوم 120 ملغرام

الفوسفور 485 ملغرام

البوتاسيوم 1042 ملغرام

الصوديوم 10.0 ملغرام

الزنك 2.3 ملغرام

المنغنيز 1.3 ملغرام

الفيتامين سي 2.3 ملغرام

الفيتامين هـ 1.9 ملغرام

الفيتامين ك 13.2 مكرغرام

الفيتامين ب6 1.3 ملغرام