فوائد تمارين البنش برس 💪

 

الزبادي:

الزبادي هو أحد منتجات الألبان الشهيرة التي يتم إنتاجها عن طريق التخمير البكتيري للحليب. تسمى البكتيريا المستخدمة في صنع الزبادي ، والتي تخمر اللاكتوز ، وهو السكر الطبيعي الموجود في الحليب. يوفر البروتين والكالسيوم ، وقد يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية. تتراوح الفوائد الصحية من الحماية من هشاشة العظام إلى تخفيف أمراض القولون العصبي والمساعدة على الهضم ، ولكن هذه تعتمد على نوع الزبادي المستهلك. يمكن أن يؤدي السكر المضاف والمعالجة إلى جعل بعض منتجات الزبادي غير صحية. تنتج هذه العملية حمض اللاكتيك ، وهو مادة تسبب تخثر بروتينات الحليب ، مما يعطي الزبادي نكهته الفريدة وملمسه. يمكن صنع الزبادي من جميع أنواع الحليب. تعتبر الأصناف المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم خالية من الدهون ، بينما تعتبر الأصناف المصنوعة من الحليب كامل الدسم كاملة الدسم. الزبادي العادي بدون ملونات مضافة هو سائل أبيض كثيف بنكهة منعشة. لسوء الحظ ، تحتوي معظم العلامات التجارية التجارية على مكونات مضافة ، مثل السكر والنكهات الاصطناعية. هذه الزبادي ليست جيدة لصحتك. من ناحية أخرى ، يقدم الزبادي العادي غير المحلى العديد من الفوائد الصحية. 

فوائد الزبادي:

يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: أظهرت الأبحاث أيضا أن الزبادي قد يلعب دورا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2. يحتوي الزبادي على خصائص فريدة ، مثل محتوى بكتيريا حمض اللاكتيك ، والتي قد تؤثر على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء ولها دور محتمل في الحد من تقلب نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه قد يساعد في تقليل التقلبات الهائلة في مستويات السكر في الدم لدى الشخص.

مفيد لصحة العظام: يحتوي الزبادي أيضا على الكالسيوم والزبادي العادي ضروري لصحة العظام. يساعد الكالسيوم العظام على البقاء أقوى من خلال زيادة كثافتها. يمكن أن يساعد هذا في الحماية من هشاشة العظام. يضيف موديلل أن الكالسيوم أيضا ضروري لتقلص الأوعية الدموية ، ووظيفة العضلات ، ونقل الأعصاب ، والإشارات الخلوية. يساهم البروتين عالي الجودة في الزبادي أيضا في صحة العظام بالإضافة إلى قوة العضلات.

يفيد صحة القلب: محتوى الدهون في الزبادي هو أحد الأسباب التي تجعل صحته مثيرة للجدل في كثير من الأحيان. يحتوي في الغالب على دهون مشبعة وكمية صغيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. كان يعتقد سابقا أن الدهون المشبعة تسبب أمراض القلب ، لكن الأبحاث الحالية تظهر أن هذا ليس هو الحال. ومع ذلك ، لا تزال أنواع الزبادي الخالية من الدهون وقليلة الدسم شائعة في الولايات المتحدة. لا يوجد دليل واضح على أن الدهون في الزبادي ضارة بصحتك. في الواقع ، قد يفيد صحة القلب. تظهر بعض الأبحاث أن تناول الدهون المشبعة من منتجات الحليب الكامل يزيد من نسبة الكولسترول الجيد، مما قد يحمي صحة القلب. وجدت دراسات أخرى أن تناول الزبادي يقلل من الإصابة بأمراض القلب بشكل عام.

تقوية جهاز المناعة: إن تناول الزبادي خاصة إذا كان يحتوي على البروبيوتيك بشكل منتظم قد يقوي جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض. لقد ثبت أن البروبيوتيك يقلل الالتهاب المرتبط بالعديد من الحالات الصحية التي تتراوح من الالتهابات الفيروسية إلى اضطرابات الأمعاء. تظهر الأبحاث أنه في بعض الحالات ، قد تساعد البروبيوتيك أيضًا في تقليل حدوث ومدة وشدة نزلات البرد. علاوة على ذلك ، فإن خصائص تعزيز المناعة في الزبادي ترجع جزئيًا إلى المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك ، وهي معادن نادرة معروفة بالدور الذي تلعبه في صحة الجهاز المناعي.

يتحكم في ضغط الدم: الملح هو السبب الرئيسي وراء ارتفاع ضغط الدم وإذا لم يتم رصده فإن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى. يساعد البوتاسيوم الموجود في الزبادي على التخلص من الصوديوم الزائد من أجسامنا. في الواقع ، أشارت دراسة حديثة إلى أن منتجات الألبان قليلة الدسم ساعدتهم على تجنب مشاكل ضغط الدم.

قد يعزز إدارة الوزن: يحتوي الزبادي على العديد من الخصائص التي قد تساعد في إدارة الوزن. بالنسبة للمبتدئين ، فهو غني بالبروتين ، والذي يعمل جنبا إلى جنب مع الكالسيوم لزيادة مستويات الهرمونات التي تقلل الشهية مثل الببتيد GLPـ1. علاوة على ذلك ، وجدت العديد من الدراسات أن تناول الزبادي يرتبط بانخفاض وزن الجسم ونسبة الدهون في الجسم ومحيط الخصر. وجدت إحدى المراجعات أن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم ، بما في ذلك الزبادي ، قد يقلل من الإصابة بالسمنة. وهذا مخالف لما كان يعتقد سابقا عن تناول الدهون وزيادة الوزن. وجدت دراسات أخرى أن أولئك الذين يتناولون الزبادي يميلون إلى تناول الطعام بشكل أفضل بشكل عام ، مقارنة بمن لا يأكلونه. ويرجع ذلك جزئيا إلى محتواه الغذائي العالي ، مقارنة بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية.

القيمة الغذائية للزبادي:

من كل 100 غرام:

السعرات الحرارية 61.0 (255 كيلو جول) 

البروتين 3.5 غرام

الكربوهيدرات 4.7 غرام

الألياف الغذائية 0.0 غرام

الدهون 3.3 غرام

الدهون المشبعة 2.1 غرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 0.9 غرام

الكالسيوم 121 ملغرام

الحديد 0.1 ملغرام

المغنيسيوم 12.0 ملغرام

الفوسفور 95.0 ملغرام

البوتاسيوم 155 ملغرام

الصوديوم 46.0 ملغرام

الزنك 0.6 ملغرام

النحاس 0.0 ملغرام

منغنيز 0.0 ملغرام

فيتامين سي 0.5 ملغرام

فيتامين هـ 0.1 ملغرام

فيتامين ك 0.2 ميكروغرام

فيتامين ب 120.4 ميكروغرام