العسل:
العسل سائل حلو يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار. يتم تصنيفها حسب اللون ، حيث غالبا ما يجلب عسل العنبر الذهبي الصافي سعر تجزئة أعلى من الأصناف الداكنة. تختلف نكهة نوع معين من العسل بناء على أنواع الزهرة التي يقطف منها الرحيق. تتوفر كل من أشكال العسل الخام والمبستر. تتم إزالة العسل الخام من الخلية وتعبئته مباشرة ، وبالتالي سيحتوي على كميات ضئيلة من الخميرة والشمع وحبوب اللقاح. يعتقد أن تناول العسل الخام المحلي يساعد في علاج الحساسية الموسمية ، بسبب التعرض المتكرر لحبوب اللقاح في المنطقة. تم تسخين العسل المبستر ومعالجته لإزالة الشوائب. يحتوي العسل على مستويات عالية من السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز ، ويحتوي على حوالي 70 إلى 80 في المائة من السكر ، مما يوفر حلاوته. يحتوي العسل أيضا على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا. نجح العلم الطبي الحديث في إيجاد استخدامات للعسل في علاج الجروح المزمنة ومكافحة العدوى.
فوائد العسل:
يقوي جهاز المناعة: يحتوي العسل على خصائص طبية لا حصر لها تساعد بشكل طبيعي في علاج التهاب الحلق. كما تساعد مضادات الأكسدة وأصول مكافحة البكتيريا في مكافحة العدوى التي تسببها الفيروسات والبكتيريا والفطريات. وفقا للأطباء والعلماء ، فإن عسل الحنطة السوداء يحتوي على أكبر عدد من مضادات الأكسدة ، وعند تناوله يوميا يمكن أن يكون مفيدا لتعزيز المناعة على المدى الطويل ، وهذا هو السبب في أن العسل معروف بأنه أحد أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة. يُنصح دائما بتناول العسل كل صباح قبل الإفطار أو حتى التمرين للحصول على دفعة إضافية من الطاقة طوال اليوم. كما أنه يعمل بمثابة تونر منظف يحسن المناعة عند الأطفال.
يمنع الأكزيما ويساعد في السيطرة عليها: الأكزيما هي حالة جلدية تسبب احمرارا وحكة وتقشر الجلد مما يسبب عدم الراحة. عادة ، يعاني الأطفال الصغار والمراهقون من أكزيما يمكن علاجها بالإكزيما. يمكن لمن يعانون من خلطة من العسل الخام وزيت الزيتون المعصور على البارد وتطبيقها على الجلد للتخلص من المشكلة. يعمل العسل كمطهر طبيعي عن طريق إزالة الأوساخ وجعل البشرة ناعمة وطرية. كما يمكن استخدامه لتقشير الجلد عن طريق مزجه مع الشوفان لإزالة الخلايا الميتة. الاستخدام المنتظم للعسل يمنع الأكزيما من الحدوث أو العودة مرة أخرى.
يساعد في علاج أمراض اللثة: تساعد خصائص العسل المضادة للبكتيريا والشفاء من العدوى في علاج الجروح وشفائها. يمكن علاج أمراض الأسنان واللثة مثل التهاب اللثة والنزيف والبلاك إلى حد كبير بالاستخدام المنتظم للعسل. من المعروف أن العسل يطلق بيروكسيد الهيدروجين المطهر الذي يعمل كعامل مضاد للميكروبات يمنع نمو البكتيريا. ينصح الخبراء باستخدام العسل الخام الممزوج بالماء لاستخدامه كغسول للفم. كما أن فرك العسل مباشرة على اللثة المصابة يخفف الآلام والالتهابات وأمراض اللثة الأخرى.
يخفف مشاكل الجيوب الأنفية: مع زيادة التلوث والغبار يعاني الكثير من الناس هذه الأيام من مشاكل الجيوب الأنفية. الجيوب الأنفية هي تجاويف صغيرة في الجمجمة تفرز المخاط لحماية الجهاز التنفسي من الحساسية والالتهابات. عندما نعاني من عدوى فإن الفيروسات تسد الجيوب الأنفية وتحبس الهواء والمخاط مما يسبب الضيق. من ناحية أخرى ، يعتبر العسل مضادا طبيعيا للبكتيريا ومضادا للتسمم يساعد على التخلص من الالتهابات وتقليل الالتهابات. كما يهدئ العسل الحلق ويقلل من السعال ويقوي جهاز المناعة وبالتالي يقلل من نوبات الجيوب الأنفية.
يعمل كمساعد طبيعي للنوم: هل تواجه صعوبة في النوم؟ يجب أن تجرب شرب هذا المشروب المصنوع من الحليب الدافئ والعسل قبل النوم مباشرة. لعدة قرون ، استخدم الناس هذا المشروب لمساعدتهم على النوم. هذا المشروب سهل التحضير. كل ما عليك فعله هو إضافة ملعقة صغيرة من عسل دبور إلى كوب من الحليب الساخن ، أو إضافة 1 أو 2 ملعقة صغيرة من عسل دبور إلى كوب من شاي البابونج وتناوله للحث على النوم.
العلاج المنزلي للسعال: يعرف العسل بأنه أحد أفضل العلاجات المنزلية للسعال الجاف وكذلك السعال الرطب. أظهرت الأبحاث أيضا أن شرب ملعقة كبيرة من العسل يمكن أن يقلل من تهيج الحلق. العسل هو العلاج الطبيعي المفضل للسعال ، وخاصة للأطفال ، حيث يساعد في تخفيف السعال الليلي ، مما يسمح بالنوم السليم.
يقوي ذاكرتك: نحن ما نأكله وبالتالي من المهم جدا تناول الأطعمة التي تساعد في جعل صحتنا العقلية قوية للاستمرار في الشيخوخة. العسل ، المحلي الأبدي ، له فوائد صحية عديدة ، من بينها تقوية الذاكرة والتركيز. لا يزيد العسل من قوة الدماغ والذاكرة فحسب ، بل يجعلك أيضا شخصا أكثر صحة تماما. يمنع استهلاك العسل الإجهاد الأيضي ويساعد على تهدئة وتهدئة الدماغ ، مما يساعد في زيادة الذاكرة على المدى الطويل. تساعد مضادات الأكسدة الطبيعية والخصائص العلاجية الموجودة في العسل في تعزيز نظام الكوليني في الدماغ والدورة الدموية وتراجع الخلايا التي تسبب فقدان الذاكرة.
يغذي بشرتك ووجهك: استخدام العسل للبشرة مفيد جدا لما له من خصائص ترطيب وتغذية. العسل هو أفضل مرطب طبيعي ، وخاصة للبشرة الجافة ، كما أنه سهل التطبيق للغاية. لا يعمل العسل الخام على فك المسام فحسب ، بل يساعد أيضا على ترطيب البشرة الجافة. كما أنه يساعد في علاج تشقق الشفاه خلال فصل الشتاء. يستخدم الكثير من الناس أيضا أقنعة العسل لتصحيح لون البشرة. كما أنه مطهر طبيعي ، فهو مفيد في علاج الجروح والكدمات والجروح والحروق وغيرها من الالتهابات. تعرف على المزيد حول كيفية استخدام العسل كأحد العلاجات المنزلية الفعالة للبشرة المتوهجة.
القيمة الغذائية للعسل:
- من كل 1 ملعقة كبيرة (21غرام):
*السعرات الحرارية 63.8 (267 كيلوجول)
*الماء 3.6 غرام
*البروتين 0.1 غرام
*الكربوهيدرات 17.3 غرام
*الألياف الغذائية 0.0 غرام
*السكريات 17.2 غرام
**الدهون 0.0 غرام
*الدهون المشبعة 0.0 غرام
*الدهون الأحادية غير المشبعة 0.0 غرام
*الكالسيوم 1.3 ملغرام
*الحديد 0.1 ملغرام
*المغنيسيوم 0.4 ملغرام
*الفوسفور 0.8 ملغرام
*البوتاسيوم 10.9 ملغرام
*الصوديوم 0.8 ملغرام
*الزنك 0.0ملغرام
*المنغنيز 0.0 ملغرام
*الفيتامين سي 0.1 ملغرام