تحتوي جميع الأطعمة المقلية على مادة خطرة تسمى الأكريلاميد. رقائق البطاطس ليست استثناء. يزيد مادة الأكريلاميد من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان المستقيم. لذا تجنب رقائق البطاطس أو قم بعمل نسخة صحية في المنزل. ضعي القليل من زيت الزيتون على شرائح البطاطس ، ورشي القليل من الملح واخبزيها في الفرن. نحن نعد بأن طعمها لذيذ.