الرمان:
تم استخدام الرمان لسنوات لفوائدها الصحية. وجد العلم الحديث أن الرمان يمكن أن يساعد في حماية قلبك وقد يمنع السرطان. الرمان قوة من العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف وفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم. الرمان هو فاكهة حلوة لاذعة ذات قشرة حمراء سميكة. على الرغم من أن القشرة ليست صالحة للأكل ، إلا أنها تحتوي على مئات البذور التي يمكنك تناولها بسهولة أو رشها على السلطات ودقيق الشوفان والحمص والأطباق الأخرى. يعتبر عصير الرمان المعبأ طريقة سهلة للاستمتاع ببعض الفوائد الصحية لهذه الفاكهة اللذيذة. يزرع الرمان على الأشجار. تحتاج هذه الأشجار إلى حرارة كافية لتنمو وتنضج هذه الفاكهة الصلبة واللذيذة. يعود موطن الرمان إلى منطقة الشرق الأوسط وبعض الدول الآسيوية ، ولكن يمكن أيضا إنتاجه في الولايات المتحدة. تزرع غالبية الرمان في ولاية كاليفورنيا. إنها في الموسم من سبتمبر إلى نوفمبر ، ولكن عمرها الافتراضي الطويل يعني أنه يمكنك عادة العثور عليها في متاجر البقالة حتى يناير.
فوائد الرمان:
يقي من السرطان: أثار عصير الرمان في الآونة الأخيرة دفقة عندما وجد الباحثون أنه قد يساعد في وقف نمو خلايا سرطان البروستاتا. على الرغم من الدراسات المتعددة حول تأثيرات العصير على سرطان البروستاتا ، لا تزال النتائج أولية. على الرغم من عدم وجود دراسات طويلة الأمد مع البشر تثبت أن عصير الرمان يقي من السرطان أو يقلل من مخاطر الإصابة به ، إلا أن إضافته إلى نظامك الغذائي لن يضر بالتأكيد.
يحمي من مرض الزهايمر: هناك بعض الأدلة على أن الرمان يمكن أن يحسن الذاكرة. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى الجراحة أن 2 جرام من مستخلص الرمان منع حدوث عيوب في الذاكرة بعد الجراحة. وجدت دراسة أخرى أجريت على 28 من كبار السن الذين يعانون من مشاكل في الذاكرة أن 8 أونصات (237 مل) من عصير الرمان يوميا تحسن بشكل ملحوظ علامات الذاكرة اللفظية والبصرية. تشير الدراسات التي أجريت على الفئران أيضا إلى أن الرمان قد يساعد في محاربة مرض الزهايمر.
يخفض ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم هو أحد العوامل الرئيسية المسببة للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. في إحدى الدراسات ، كان لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم انخفاضا ملحوظا في ضغط الدم بعد تناول 5 أونصات (150 مل) من عصير الرمان يوميا لمدة أسبوعين. ووجدت دراسات أخرى آثارا مماثلة ، خاصة بالنسبة لضغط الدم الانقباضي ، وهو الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم.
يساعد في مكافحة التهاب المفاصل وآلام المفاصل: التهاب المفاصل مشكلة شائعة في الدول الغربية. هناك العديد من الأنواع المختلفة ، ولكن معظمها ينطوي على شكل من أشكال الالتهاب في المفاصل. بالنظر إلى أن المركبات النباتية الموجودة في الرمان لها تأثيرات مضادة للالتهابات ، فمن المنطقي أنها يمكن أن تساعد في علاج التهاب المفاصل. ومن المثير للاهتمام أن الدراسات المختبرية تشير إلى أن مستخلص الرمان يمكن أن يمنع الإنزيمات المعروفة بتلفها للمفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تعد أمراض القلب حاليًا السبب الأكثر شيوعا للوفاة المبكرة في العالم. إنه مرض معقد تقوده عدة عوامل مختلفة. قد يساعد حمض البونيك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في الرمان ، في الحماية من عدة خطوات في عملية أمراض القلب. أظهرت دراسة استمرت 4 أسابيع على 51 شخصا لديهم مستويات عالية من الدهون الثلاثية أن 800 مجم من زيت بذور الرمان يوميا خفضت بشكل ملحوظ الدهون الثلاثية وحسنت نسبة الدهون الثلاثية ء الكوليسترول الحميد. نظرت دراسة أخرى في آثار عصير الرمان لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وارتفاع الكوليسترول في الدم.
يحارب ضعف الانتصاب: على الرغم من أنه ليس دواء رائعا ، إلا أن عصير الرمان يمكن أن يحسن بشكل طفيف من ضعف الانتصاب. وهناك الكثير من النظريات تثبت صحة ذلك.
يعزز المناعة: كونه غنيا بالمركبات المضادة للالتهابات ، فإن الرمان صحي للغاية لأولئك الذين يعانون من الاضطرابات المرتبطة بالمناعة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام. كما أنها غنية بفيتامين C ، الذي يعزز إنتاج الأجسام المضادة ويساعد في تطوير المناعة. وبالتالي يمكن أن يساعدك الرمان في الحفاظ على نظام المناعة الصحي والحفاظ على الأمراض والالتهابات الشائعة.
القيمة الغذائية للرمان:
من كل 100غرام:
السعرات الحرارية 83
الماء 77.93 غرام
البروتين 1.67 غرام
الكربوهيدرات 18.70 غرام
الألياف الغذائية 4 غرام
الدهون 1.17 غرام
الدهون مشبعة 0.120 غرام
الدهون أحادية غير مشبعة 0.093 غرام
الكالسيوم 10.00 مللغرام
النحاس 0.158 مللغرام
الحديد 0.30 مللغرام
المغنيسيوم 12.00 مللغرام
الفوسفور 36.00 مللغرام
البوتاسيوم 236.00 مللغرام
الصوديوم 3.00 مللغرام
الزنك 0.35 مللغرام
الفيتامين ك 16.4 مكرغرام
الفيتامين هـ 0.60 مللغرام
الفيتامين ب 6 0.075 مللغرام
الفيتامين سي 10.2 مللغرام