الكولاجين :
الكولاجين هو بروتين هو جزء مهم من الأنسجة الضامة في الجسم. وهو بروتين ليفي جامد وغير قابل للذوبان ويضيف ما يصل إلى ثلث البروتينات الموجودة في جسم الإنسان. يتكون الكولاجين في الغالب من جزيئات يتم تجميعها معا لتشكيل ألياف طويلة ورقيقة تدعم بعضها البعض وتضمن أن الجلد قوي ومرن. هناك أنواع مختلفة من الكولاجين التي لها أدوار وتركيبات فردية. هناك 28 نوعا مختلفا من الكولاجين ، يتم تصنيف كل نوع بناء على تركيبته من الأحماض الأمينية. حوالي 90٪ من الكولاجين في الجسم من النوع الأول ، وحوالي 10٪ تنتمي إلى النوع الثاني والثالث. يتكون الكولاجين بشكل أساسي من الأحماض الأمينية ويمكن العثور عليه في الغالب في الأوتار والعضلات والعظام والجلد والأربطة والأنسجة الليفية الأخرى. يساعد في الحفاظ على البشرة قوية ونضرة ، ويحافظ على تجديد خلايا الجلد واستبدال خلايا الجسم التالفة والميتة. تدعم أنسجة الكولاجين تكوين العظام والأسنان والأوتار والغضاريف التي تتشكل بناء على مستوى التمعدن. ومع ذلك ، يمكن للفرد أن يفقد مكونات الكولاجين في الجسم بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية والتبغ والإفراط في تناول السكر والشيخوخة.
فوائد الكولاجين:
أهم 8 فوائد صحية للكولاجين:
*يساعد في إصلاح القناة الهضمية المتسربة.
*يحسن مظهر الشعر والجلد والأظافر والأسنان.
*يحسن على صحة المفاصل.
*يدعم إدارة الوزن.
*يحافظ على صحة القلب.
*يدعم تكوين العظام ونموها وإصلاحها.
*يساعد على إزالة السموم ويحسن وظيفة الكبد.
*يدعم تكوين أنسجة العضلات والكتلة العضلية.
مصادر الكولاجين:
أطعمة تحفز الجسم على إنتاج الكولاجين:
*الدجاج: هناك سبب وراء اشتقاق العديد من مكملات الكولاجين من الدجاج. تحتوي اللحوم البيضاء المفضلة لدى الجميع على كميات وفيرة من الأشياء. (إذا قمت بتقطيع دجاجة كاملة من قبل ، فمن المحتمل أنك لاحظت مقدار الأنسجة الضامة التي تحتوي عليها الدواجن.) تجعل هذه الأنسجة الدجاج مصدرا غنيا للكولاجين الغذائي.
*الأسماك والمحار: مثل الحيوانات الأخرى ، تحتوي الأسماك والمحار على عظام وأربطة مصنوعة من الكولاجين. ادعى بعض الناس أن الكولاجين البحري هو واحد من أكثر الكولاجين البحري سهولة في الامتصاص. ولكن في حين أن شطيرة التونة أو سمك السلمون وقت العشاء يمكن أن تضيف بالتأكيد إلى كمية الكولاجين التي تتناولها ، يجب أن تدرك أن "لحم" الأسماك يحتوي على كمية أقل من الكولاجين مقارنة بالأجزاء الأخرى الأقل تفضيلا.
*بياض البيض: على الرغم من أن البيض لا يحتوي على أنسجة ضامة مثل العديد من المنتجات الحيوانية الأخرى ، إلا أن بياض البيض يحتوي على كميات كبيرة من البرولين ، وهو أحد الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الكولاجين.
*الحمضيات: يلعب فيتامين سي دورا رئيسيا في إنتاج الكولاجين ، مصدر موثوق به ، وهو مقدمة الجسم للكولاجين. لذلك ، فإن الحصول على ما يكفي من فيتامين سي أمر بالغ الأهمية.
*التوت: على الرغم من أن الحمضيات تميل إلى الحصول على كل المجد لمحتواها من فيتامين سي ، إلا أن التوت مصدر ممتاز اخر. أوقية للأونصة ، توفر الفراولة في الواقع فيتامين سي أكثر من البرتقال. يقدم توت العليق والتوت الأزرق والعليق جرعة كبيرة أيضا.
*الفواكه الاستوائية: تعد الفواكه الاستوائية مثل المانجو والكيوي والأناناس والجوافة من قائمة الفواكه الغنية بفيتامين سي. تحتوي الجوافة أيضًا على كمية صغيرة من الزنك ، وهو عامل مساعد آخر لإنتاج الكولاجين.
*الثوم: قد يضيف الثوم أكثر من مجرد نكهة إلى أطباق البطاطس المقلية والمعكرونة. يمكن أن يعزز إنتاج الكولاجين أيضا. وفقا لغابرييل ، "الثوم يحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، وهو معدن نادر يساعد في تكوين ومنع تكسير الكولاجين."
*الفاصوليا: الفاصوليا غذاء عالي البروتين وغالبا ما يحتوي على الأحماض الأمينية اللازمة لتخليق الكولاجين. بالإضافة إلى أن العديد منها غني بالنحاس ، وهو عنصر غذائي آخر ضروري لإنتاج الكولاجين.
*الكاجو: في المرة القادمة التي تتناول فيها حفنة من المكسرات لتناول وجبة خفيفة ، اجعلها من الكاجو. تحتوي هذه المكسرات على الزنك والنحاس ، وكلاهما يعزز قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين.
*الطماطم: مصدر آخر مخفي لفيتامين سي ، يمكن لطماطم متوسطة الحجم أن توفر ما يقرب من 30 في المائة من هذه العناصر الغذائية المهمة للكولاجين. تحتوي الطماطم أيضا على كميات كبيرة من الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية لدعم البشرة. *الفلفل: أثناء إضافة الطماطم إلى سلطة أو شطيرة ، أضف بعض الفلفل الأحمر أيضا. تحتوي هذه الخضار الغنية بفيتامين سي على مادة الكابسيسين ، وهو مركب مضاد للالتهابات.
نسبة الكولاجين الطبيعية في الجسم:
باعتباره المكون الرئيسي للنسيج الضام ، فهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم ، حيث يشكل من 25٪ إلى 35٪ من محتوى البروتين في الجسم بالكامل.
أين يوجد الكولاجين:
حوالي 90٪ من الكولاجين في الجسم من النوع الأول ، ويوجد في الجلد والأوتار والأعضاء الداخلية وأجزاء العظام العضوية والنوع الثاني يوجد في الغضروف ، والنوع الثالث يوجد في نخاع العظام والأنسجة اللمفاوية ، والنوع الرابع يوجد في الغشاء القاعدي (صفائح رقيقة من الكولاجين تحيط بمعظم أنواع الأنسجة) ، والنوع الخامس يوجد في الشعر وأسطح الخلايا.
إنتاج الكولاجين:
تفرز خلايا مختلفة الكولاجين ، ولكن بشكل رئيسي عن طريق خلايا النسيج الضام. هذه شبكة معقدة من الجزيئات الكبيرة التي تحدد الخصائص الفيزيائية لأنسجة الجسم. يصنع الجسم الكولاجين الخاص به بشكل طبيعي عن طريق تكسير البروتين الغذائي إلى أحماض أمينية. الأحماض الأمينية هي التي تبني أنواعا مختلفة من البروتين في الجسم ، بما في ذلك الكولاجين.
أضرار فقدان الكولاجين:
يمكن أن يؤدي فقدان الكولاجين إلى فقدان الجلد ومرونته وتقليل سماكة البشرة وتصبح عرضة للتلف وزيادة التجاعيد والترهل وتخريب مظهر الشعر والجلد والأظافر والأسنان وترهل أنسجة العضلات وفقدان الكتلة العضلية وخطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب وتلف الكبد. يأتي مرض فقدان الكولاجين بسبب التعرض للأشعة فوق البنفسجية والتبغ والإفراط في تناول السكر والشيخوخة.
مكملات الكولاجين:
لقد ازداد مؤخرا استخدام مكملات الكولاجين للعديد من الأسباب المختلفة، ولعل من أهم الأسباب الطبيعية وغير المرضية هو التقدم في السن، فما يحدث فيه من تغيرات فيزيولوجية في الأعضاء والأنسجة والخلايا يؤدي إلى نقص في إنتاج العديد من المواد كالبروتيوغليكان والكولاجين، بالإضافة إلى نقص الغليكوزأمينوغليكان وغيرها من المواد التي تدعم صحة الجسم، وهنا سيتم التحدث عن أفضل مكملات الكولاجين المستعملة بهدف الحد من هذا النقص. توجد مجموعة من الاثار الجانبية التي قد تنتج عن تناول مكملات الكولاجين وسنعدد لك هنا أهمها: تحوي مكملات الكولاجين المستمد من الكائنات البحرية على الكثير من الكالسيوم، ما قد يعرضك لمشاكل ناتجة عن فرط الكالسيوم، مثل الإمساك واضطراب نبض القلب والام العظام والغثيان.
أفضل مكملات الكولاجين:
ببتيدات الكولاجين ليفويل: يذهب ليفويل إلى أبعد الحدود لضمان نقاء وفعالية ببتيدات الكولاجين. يمتزج مسحوق الكولاجين هذا بسهولة مع مشروبك المفضل غير الغازي ويوفر 20 من الأحماض الأمينية لصحة العظام والشعر والجلد والأظافر.
العناصر الأساسية الكولاجين الببتيدات: توفر العناصر الأساسية واحدة من أنقى مكملات ببتيد الكولاجين في السوق. مع 19 نوعا من الأحماض الأمينية المختلفة ، يمكنك التأكد من أن شعرك وبشرتك وأظافرك ستحصل على التغذية التي يحتاجونها للبقاء بصحة جيدة وقوة.
مسحوق الكولاجين الببتيدات للأبحاث الرياضية: تتمتع شركة بحوث الرياضة بامتداد عالمي حقيقي ، حيث تحصل على الكولاجين الخاص بها من ماشية أمريكا الجنوبية التي تتغذى على الأعشاب والمراعي ثم يتم معالجتها وتعبئتها في الولايات المتحدة. على الرغم من سلسلة التوريد الطويلة ، إلا أنها لا تغفل عن الجودة.
هيلث لوجيكس كبسولات بيوسيل كولاجين: بعض الناس لا يريدون فعل أي شيء مع مخفوق الكولاجين. بالنسبة لهم ، هناك كبسولات كولاجين الخلية الحيوية من منطق الصحة. تعالج هذه الكبسولات سهلة البلع قلب المفاصل المتيبسة المؤلمة مع الكولاجين القوي وشوندرويتين وثلاثي حمض الهيالورونيك.
اختيار الطبيب مسحوق الكولاجين الببتيدات: يمنحك خيار الطبيب ببتيدات الكولاجين التي تريدها للحصول على بشرة صحية وشابة ولا تحتوي على أي من الغلوتين أو منتجات الألبان أو الكائنات المعدلة وراثيا أو المعادن الثقيلة أو الأشياء الأخرى التي لا تريدها.
البروتينات الحيوية ببتيدات الكولاجين: لا تختلط بعض المساحيق جيدا مع المشروبات الباردة. البعض يواجه صعوبة في تناول المشروبات الساخنة. تتعامل البروتينات الحيوية مع الحرارة أو البرودة بنفس الشعور بالثقة. مع الكولاجين المتحلل من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب ، إلى جانب مضادات الأكسدة فيتامين C وحمض الهيالورونيك ، فإنه يجعل بشرتك وشعرك وأظافرك تلمع.
هموم كولاجين لوف من النوع الأول والثالث: لدى حوم عادة صنع مكملات غذائية مدروسة جيدا. ومن الواضح أنهم وضعوا أنوفهم الجماعية على حجر الشحذ هنا. مع حمض الهيالورونيك وشوندروتن للالتهاب ، يكون هذا مستديرا تماما مثل مكمل الكولاجين.
مسحوق ببتيدات الكولاجين الزينت: عادة لا يكون خلط عصير الكولاجين أكثر متعة من خلط عصير البروتين. إلا إذا كنت تستخدم مسحوق زينت كولاجين الببتيدات. يمزج الزينت بالماء أو العصير أو القهوة أو المشروبات الأخرى دون مقاومة أو تكتل.