فوائد تمارين البنش برس 💪

الدجاج

الدجاج هو دواجن أكثر إستهلاكا اليوم على نطاق واسع. إنه مثير للاهتمام بأكثر من طريقة. في الواقع ، ليست أرخص من اللحوم الحمراء فحسب ، بل إنها أيضًا أقل دهونًا بشكل عام. ومع ذلك ، فإنه لا يزال غنيا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن. الدجاج عبارة عن لحم أبيض قليل السعرات الحرارية غني بالمعادن , في الواقع ، يحتوي هذا اللحم الأبيض على كمية كبيرة من الفسفور الذي يشارك في تطوير وصيانة الأسنان والعظام السليمة ، في نمو وتجديد الأنسجة والتحكم في توازن درجة الحموضة في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، الدجاج هو مصدر الزنك. على الرغم من أنه يوجد بشكل أساسي في الأجزاء البنية ، إلا أنه يوجد أيضًا في صدر الدجاج. الزنك ضروري للتشغيل السليم للجهاز المناعي والتوازن الصحيح بين هرمونات الغدة الدرقية والجنس والبنكرياس (وخاصة الأنسولين). بالإضافة إلى ذلك ، الدجاج هو مصدر مهم للسيلينيوم. هذا المعدن ، ضروري أيضًا ، يلعب دورًا مضادًا للأكسدة. وبالتالي ، يساعد السيلينيوم في مكافحة الجذور الحرة المسؤولة عن بعض الأمراض ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك في تخليق هرمونات الغدة الدرقية. أخيرًا ، يحتوي الدجاج على الحديد (أسهل في استيعابه من الأصل النباتي) والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
الدجاج ، مصدر جيد للفيتامينات : يعد الدجاج أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات المجموعة ب ، وهو غني بشكل خاص بفيتامين B3 وفيتامين B6 وأيضًا بفيتامين B1 و B2 و B5 و B12. ويشارك فيتامين ب 3 ، النياسين ، في تكوين خلايا الدم الحمراء والناقلات العصبية (رسل النبضات العصبية) وفي إنتاج الهرمونات الجنسية. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الكربوهيدرات والدهون. يسمح بشكل خاص بتقليل تخليق الكوليسترول السيئ وبالتالي تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تشارك في نقل الأكسجين إلى الخلايا. أما بالنسبة لفيتامين B6 (البيريدوكسين) ، الموجود بكميات كبيرة في الدجاج ، فهو أنزيم مشترك في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والأحماض الدهنية. مثل B3 ، تشارك في تصنيع الناقلات العصبية وخلايا الدم الحمراء. يساهم هذا الفيتامين أيضًا في حسن سير الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، تشارك في تخليق الجلوكوز من الجليكوجين. هذا ليس كل شيء لأن الدجاج يحتوي أيضًا على فيتامين B2 (ريبوفلافين). هذا الفيتامين ضروري للخلايا ، لأنه يتيح لها إنتاج الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك في تطوير الأنسجة وتضميد الجراح. أخيرًا ، يتم تزويد الدجاج جيدًا بفيتامين B5 (حمض البانتوثنيك) الذي يشارك بنشاط في إنتاج بعض الهرمونات والناقلات العصبية والهيموغلوبين.
القيمة الغذائية للدجاج : (من كل 100 غرام )
البروتين : 24 غرام , الدهون : أقل من 1.3 غرام , الكوليسترول : 1 غرام , الكربوهيدرات : 0.2 غرام