الزعتر:
الزعتر هو عشب متوسطي له استخدامات غذائية وطبية وزخرفية. تم استخدام أزهار وأوراق وزيت الزعتر لعلاج مجموعة من الأعراض والشكاوى. وتشمل الإسهال وآلام المعدة والتهاب المفاصل والتهاب الحلق. الثيمول هو أحد أنواع المركبات التي تحدث بشكل طبيعي والمعروفة باسم المبيدات الحيوية. هذه هي المواد التي يمكن أن تدمر الكائنات الحية الضارة ، مثل البكتيريا المعدية. يستخدم الزعتر جنبا إلى جنب مع المبيدات الحيوية الأخرى ، مثل كارفاكرول ، له خصائص قوية مضادة للميكروبات. تشير إحدى الدراسات من عام 2010 إلى أن الثيمول يمكن أن يقلل من مقاومة البكتيريا للأدوية الشائعة ، بما في ذلك البنسلين.
فوائد الزعتر:
يعزز جهاز المناعة: الزعتر مليء بفيتامين C ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ومضاد للأكسدة يحارب أضرار الجذور الحرة في الجسم. إن الحصول على ما يكفي من فيتامين سي يعزز جهاز المناعة ويقلل من قابليتك للإصابة بالأمراض الحادة والمزمنة. للحصول على أفضل النتائج ، جرب تناول وجبة أو طبق واحد على الأقل مملوء بالزعتر كل يوم. هل تشعر وكأنك مصاب بنزلة برد؟ بدلا من شرب الشاي بانتظام ، ارتشف بعض شاي الزعتر اللذيذ الذي يقوي جهاز المناعة! انقع اثنين إلى ثلاثة أغصان في الماء الساخن وسيكون لديك كوب صغير جاهز.
يدعم الجهاز التنفسي: يعتبر الزعتر مفيدا لصحة الجهاز التنفسي أيضا ، حيث أظهرت بعض الدراسات السريرية استخدامه في تهدئة السعال وتخفيف احتقان الصدر. في حين أن الزعتر الطازج هو الأكثر فائدة لذلك ، فإن زيوت الزعتر الأساسية المتوفرة في شاي الزعتر قد يكون لها بعض هذه الفوائد أيضا.
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يمكنك أيضا تناول الزعتر للمساعدة في مشاكل الجهاز الهضمي. يحتوي الزعتر على خصائص مضادة للميكروبات ، مما يساعد على تقليل الجراثيم في الطعام ويمكن أن يحسن الميكروبات المعوية وصحة الأمعاء بشكل عام. يمكن أن تساعد هذه العشبة أيضا في زيادة الشهية ، ودعم وظائف الكبد الصحية ، وزيادة طبقات المخاط المعدي الواقية في معدتك ، مما يساعد على حماية بطانة المعدة من الحمض.
يعزز مستويات ضغط الدم الصحية: قد يقلل المرضى من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم عن طريق إضافة الزعتر إلى نظامهم الغذائي. في الواقع ، ساعد مستخلص الزعتر في تقليل معدل ضربات القلب ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية في الفئران المختبرية التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم. يمكنك إما إضافة مسحوق أوراق الزعتر إلى وجباتك ، أو شرب شاي الزعتر بشكل يومي.
يريح العضلات المشدودة: للزعتر خصائص مضادة للالتهابات تعمل على تهدئة وإرخاء العضلات المشدودة المؤلمة. استخرج الزيوت من نبات الزعتر واستخدمها في التشنجات والالتواأت وتشنجات الدورة الشهرية.
يساعد في وقف السعال الجاف: بصرف النظر عن تناول أدوية السعال التي لا تستلزم وصفة طبية ، يمكنك استكمالها بالزعتر. وجد باحثون من عيادة الطب الباطني وأمراض الرئة في ألمانيا أنه يمكن استخدام مستخلص الزعتر للتخفيف من السعال بين مرضى التهاب الشعب الهوائية الحاد. للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك محاولة فرك زيت الزعتر العطري على حلقك وأنفك ، أو محاولة شرب شاي الزعتر الدافئ والمهدئ.
يضيء مزاجك: يحتوي الزعتر على كارفاكرول ، وهو مركب قوي يحارب الإجهاد. يمكنك زيادة الفوائد الصحية المضادة للتوتر للزعتر عن طريق شرب شاي الزعتر الطازج بين الحين والآخر. وبالمثل ، يمكنك أيضا ضخ موزع بزيت الزعتر الأساسي لإحاطة نفسك برائحة مهدئة.
يخفف اضطراب المعدة: يمكنك استخدام الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في شاي الزعتر للمساعدة في مكافحة الطفيليات المعوية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. إما أن تشرب فنجانا أو اثنين كل يوم للوقاية أو ارتشف كوبا دافئا إذا شعرت بتشنج عضلات بطنك.
يتخلص من رائحة الفم الكريهة: زيت الزعتر هو عشب قوي يمكنه القضاء على أكثر من 60 سلالة بكتيرية مختلفة ، بما في ذلك الإشريكية والمعوية والمكورات العنقودية. ما يمكنك القيام به هو استخراج الزيوت من نبات الزعتر ، والاحتفاظ بها في قنينة زجاجية نظيفة ، ثم رش القليل منها على معجون الأسنان قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة.
يكافح التهابات العين: يحتوي نبات الزعتر على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا تحارب التهابات العين مثل العين الوردية والتهاب الملتحمة. قم بتحضير كوب من شاي الزعتر ، وانتظر حتى يبرد المشروب ، ثم انقع منشفة وجه نظيفة ، ثم اضغط على منشفة مبللة على جفونك. يمكنك القيام بذلك في أي وقت تشعر فيه أنك في خطر الإصابة بعدوى في العين.
يحسن الدورة الدموية: إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها تحسين الدورة الدموية هي تناول المزيد من الزعتر وشربه. يحتوي على الحديد الذي يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء ويعزز الدورة الدموية الصحية. يحتوي 100 جرام من الزعتر على 17.45 مجم من الحديد حتى كمية صغيرة منه يمكن أن تمثل بالفعل 20٪ من احتياجاتنا اليومية من الحديد. لتحقيق أقصى استفادة من فوائد الزعتر للدورة الدموية ، تأكد من ممارسة الرياضة يوميا. يعد الانخراط في الأنشطة البدنية مثل السباحة وركوب الدراجات والملاكمة والركض والتدريب الدائري طريقة جيدة للحفاظ على تدفق الدم بشكل صحيح في جميع أنحاء الجسم.
القيمة الغذائية للزعتر:
من كل ملعقة كبيرة واحدة (2.7غرام):
السعرات الحرارية 7.5
البروتين 0.3 غرام
الكربوهيدرات 1.7 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكر 0.1 غرام
الدهون 0.2 غرام
الدهون المشبعة 0.1 غرام
كالسيوم 51.03 ملغرام
حديد 3.34 ملغرام
المغنيسيوم 5.94 ملغرام
منجنيز 0.212 ملغرام
فوسفور 5.43 ملغرام
بوتاسيوم 21.98 ملغرام
السيلينيوم 0.12 مكرغرام
صوديوم 1.49 ملغرام
زنك 0.17 ملغرام
الفيتامين ك 46.3 مكرغرام
الفيتامين ى 0.20 ملغرام
الفيتامين سي 1.4 ملغرام
الفيتامين ب6 0.015 ملغرام
الفيتامين أ 5.13 مكرغرام
الآثار جانبية المحتملة للزعتر:
من المحتمل أن يكون الزعتر آمنا عند تناوله بكميات غذائية عادية. يمكن أن يكون الزعتر آمنا عند تناوله كدواء لفترات زمنية قصيرة. يمكن أن يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي. يعتبر زيت الزعتر آمنًا عند وضعه على الجلد. في بعض الناس ، يمكن أن يتسبب وضع الزيت على الجلد في حدوث تهيج. ولكن لا توجد معلومات كافية لمعرفة ما إذا كان زيت الزعتر آمنا في الجرعات الطبية.
الاحتياطات والتحذيرات الخاصة:
الأطفال: من المحتمل أن يكون الزعتر آمنًا عندما يستهلكه الأطفال بكميات غذائية طبيعية. يمكن أن يكون الزعتر آمنا عند تناوله كدواء لفترات زمنية قصيرة. لا توجد معلومات كافية لمعرفة ما إذا كان زيت الزعتر آمنا للأطفال عند وضعه على الجلد أو تناوله عن طريق الفم.
الحمل والرضاعة: من المحتمل أن يكون الزعتر آمنا للنساء الحوامل والمرضعات عند تناوله بكميات غذائية عادية. لكن من غير المعروف ما إذا كان من الآمن استخدام الزعتر بكميات طبية أكبر. التزم بكميات الطعام إذا كنت حاملا أو مرضعة.
حساسية من الأوريجانو والنباتات المماثلة: الأشخاص الذين لديهم حساسية من الأوريجانو أو أنواع Lamiaceae الأخرى قد يكون لديهم أيضا حساسية من الزعتر.
اضطرابات النزيف: قد يبطئ الزعتر من تخثر الدم. قد يؤدي تناول الزعتر إلى زيادة خطر النزيف ، خاصة إذا تم استخدامه بكميات كبيرة.
الحالات الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان الرحم أو سرطان المبيض أو بطانة الرحم أو الأورام الليفية
الرحمية: قد يعمل الزعتر مثل هرمون الاستروجين في الجسم. إذا كانت لديك أي حالة يمكن أن تتفاقم بسبب التعرض للإستروجين ، فلا تستخدم الزعتر.
الجراحة: قد يبطئ الزعتر من تخثر الدم ، لذلك هناك بعض القلق من أنه قد يزيد من خطر حدوث نزيف إضافي أثناء الجراحة وبعدها. توقف عن استخدام الزعتر قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.