أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة:
يشير مصطلح التهاب المعدة إلى أي حالة تنطوي على التهاب في بطانة المعدة. يمكن أن يساعد تناول أطعمة معينة وتجنب الأطعمة الأخرى الأشخاص في التحكم في أعراض التهاب المعدة لديهم. يمكن أن يكون التهاب المعدة حادا أو مزمنا. يحدث التهاب المعدة الحاد بشكل مفاجئ وشديد ، بينما يستمر التهاب المعدة المزمن لفترة أطول. تحدث أنواع مختلفة من التهاب المعدة بسبب عوامل مختلفة. تشمل الأعراض عسر الهضم وآلام البطن والغثيان والشعور بالامتلاء. بالنسبة لمعظم الناس ، يكون التهاب المعدة طفيفا وسيختفي سريعا بعد العلاج. ومع ذلك ، فإن بعض أشكال التهاب المعدة يمكن أن تؤدي إلى تقرحات أو تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. النظام الغذائي عامل مهم في صحة الجهاز الهضمي وصحتك العامة. يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي صديق لالتهاب المعدة إلى قطع شوط طويل نحو تخفيف الأعراض ومساعدتك على الشعور بالتحسن.
الفواكه والخضروات: من الأفضل تجنب المنتجات الحمضية جدا ، وخاصة الفواكه الحمضية والطماطم ، إذا كنت تعاني من التهاب المعدة. قد يكون من الصعب أيضا تحمل الخضروات المستخدمة لإضافة التوابل أو الكثير من النكهات ، مثل البصل ، إذا كنت تعاني من تهيج المعدة. بدلاً من ذلك ، اختر الفواكه والخضروات منخفضة الحموضة أو الأكثر حيادية (القلوية) ويفضل أن تكون مصادر جيدة للألياف مثل التفاح والتوت واليقطين والجزر.
الحلويات: يجب تجنب أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر في النظام الغذائي لالتهاب المعدة. تميل المخبوزات والمعجنات والآيس كريم أو البودينغ إلى أن تكون غنية ويمكن أن تهيج المعدة الملتهبة (خاصة إذا كانت مصنوعة من منتجات الألبان). الشوكولاتة أيضا غير معتمدة.
منتجات الألبان: قد ترغب في تجنب منتجات الألبان كاملة الدسم ، ولكن الزبادي قليل الدسم الذي يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من السكر ومليء بالبروبيوتيك يمكن أن يكون إضافة صحية إلى نظام غذائي لالتهاب المعدة. يمكن تحمل بعض أنواع الجبن الصلبة قليلة الملح بكميات صغيرة. سترغب في تجنب أي صلصات أو حشوات أو حلوى مصنوعة من كريمة غنية وكثيفة.
الحبوب: ستحتاج في أغلب الأحيان إلى اختيار خبز الحبوب الكاملة والأرز البني والمعكرونة والحبوب الأخرى. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من أعراض التهاب المعدة والتي تجعل من الصعب عليك تناول الطعام ، فإن الأرز الأبيض العادي أو البطاطا البيضاء يمكن أن يكون أسهل في الهضم. الشوفان والشعير والكينوا من الخيارات المغذية الأخرى. إذا كنت لا تأكل القمح ، فتجنب بدائل المعكرونة أو الخبز المصنوع من الذرة ، وهو غير مصرح به في نظام غذائي لالتهاب المعدة.
البروتين: يمكن أن يكون البيض وبياض البيض وبدائل البيض مصدرا ممتازا للبروتين. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تحضيرها مسلوقة أو مخفوقة بدلا من القلي. تجنب إقرانها باللحوم المالحة والمعالجة ولحوم الإفطار مثل السجق أو لحم الخنزير ، وتجنب إضافة الزبدة أو الحليب ، وتجنب التوابل (حتى الفلفل الأسود). اللحوم الحمراء غير معتمدة ، ولكن يمكنك الاختيار من بين قطع الديك الرومي أو الدجاج قليل الدهن وبعض المأكولات البحرية (طالما أنها غير مقلية).
المشروبات: يمكن لبعض الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة الخفيف أن يتحملوا الشاي أو القهوة الضعيفة مع القليل من الحليب قليل الدسم أو مقشدة غير الألبان. يمكن أيضًا إضافة العسل إلى الشاي. بشكل عام ، هذه المشروبات حمضية للغاية وغير معتمدة لنظام غذائي التهاب المعدة. المشروبات الباردة التي تحتوي على الكثير من السكر ، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة ، غير معتمدة أيضا. العصائر الحمضية (مثل عصير البرتقال أو الفواكه الحمضية الأخرى ، وكذلك عصير الطماطم) غير معتمدة. قد يكون بعض عصير الفاكهة مقبولا ، لكن اختر أصنافًا قليلة السكر.